La mini bouteille de Campari, l'une des collations amères les plus populaires dans le monde entier, est née en 1860 de Gaspare main, propriétaire du Café Campari situé dans la ville italienne du même nom.
Depuis lors, la formule de développement est l'un des secrets les mieux gardés. Celle ci est basé sur les anciennes boissons médicinales et récréatives origine grecque et romaine, encore améliorée par des moines médiévaux, qui ont créé de nombreuses recettes qui sont encore utilisés aujourd'hui.
Sur les 60 ingrédients connus utilisés, on sait que l'alcool infusé pour mini bouteilles bitters Campari comprennent la quinine, le zeste d'orange amère et de pamplemousse, des herbes comme la sève, armoise rhubarbe, gentiane. Aujourd'hui le rouge caractéristique des mignonnettes Campari est obtenue en utilisant la cochenille.
