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Mignonnette vide pour mariage, Mini-bouteilles, petite bouteille & mignonnette d'alcool
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Mignonnette crème de pêche de vigne Cartron 3 cl 18°

2,92 €
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Mignonnette crème de pêche de vigne Cartron 3 cl 18°

Mignonnette de crème de pêche de vigne Cartron couleur dorée et puissance aromatique sans équivalent!


DEGUSTATION DE LA MIGNONNETTE

 

  

La mignonnette de crème de pêche de vigne Cartron est délicieuse seule sur glace


La mignonnette est indispensable à la composition de nombreux cocktails  comme en pêche royale avec une demi mignonnette pour un verre de 7,5 cl de crémant soit un apéritif de 9cl.
La mini bouteille de creme de pêche de vigne Cartron est idéale pour rehausser cuisine et desserts.


 

Les vignerons bourguignons avaient l'habitude de planter cette variété de pêcher au milieu de leurs vignobles afin de prévenir certaines maladies qui attaquaient les pieds de vigne.

Aujourd’hui, les fruits sélectionnés pour la fabrication de la mignonnette de Crème de Pêche de Vigne de Bourgogne Joseph Cartron sont cultivés sur les terres voisines du vignoble des Hautes Côtes de Bourgogne. Ces petites pêches à chair blanche marbrée de rose apportent à cette mini bouteille de crème de fruits sa belle couleur dorée ainsi qu’une puissance aromatique sans équivalent.

 

  

FABRICATION DE LA MINI BOUTEILLE


 

Les cuves sont chargées de fruits aux 2/3 de leur volume puis remplies d’alcool surfin. La macération est conduite à froid et dure de 10 à 12 semaines jusqu’à ce que couleur et arômes de la pêche soient parfaitement transférés sur l’alcool. La durée de macération est essentielle. Elle permet de préserver la chair délicate de ces fruits fragiles et elle donne à l’alcool le temps nécessaire pour pénétrer jusqu’aux noyaux libérant ainsi tous leurs parfums. Seule cette méthode permettra à la pêche de vigne de développer pleinement tous ses arômes riches et complexes. L’infusion ainsi obtenue est alors soutirée, puis filtrée avec soin. L’incorporation lente de sucre cristallisé abaisse naturellement la teneur en alcool et développe la saveur du fruit. Ces opérations menées de façon artisanale dans le respect d’une recette jalousement tenue secrète sont le reflet du savoir-faire ancestral des mignonnettes de  la Maison Joseph Cartron.

 



CARACTERISTIQUES DE LA MIGNONNETTE

       

Hauteur de la  mignonnette en cm: 12,8

Largeur de la  mignonnette en cm:3.4

Profondeur de la  mignonnette en cm: 3.4

Poids de la  mignonnette en g: 110

Contenance de la  mignonnette en cl: 3

Degré d’alcool de la mignonnette (en °):18°

Contenance en alcool pur de la mini-bouteille (en l):0,0054

Prix TTC au cl: 0.81

 

Mini-Bouteille en verre

Fermeture de la  mignonnette par capsule noire auto sertie


 

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