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Mignonnette d'Absinthe libertine 5 cl 55°

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Mignonnette d'Absinthe libertine 5 cl 55°
DEGUSTATION

L’absinthe LIBERTINE est élaborée à partir d’anis et de réglisse en France par la distillerie René de Miscault.
La dégustation de l'absinthe est qualifiée de rituel:
L'absinthe pure est tout d'abord versée dans un verre sur lequel on place une cuillère.
On place ensuite un demi-sucre ou un sucre sur la cuillère sur lequel on verse de l'eau glacée au goutte à goutte.
Comme le pastis, l'absinthe se dilue dans trois à cinq fois son volume d'eau. La manière de préparer l'absinthe joue un rôle capital dans son goût final en permettant aux arômes de plantes de se libérer.
En 1990, dans les discothèques tchèques, le sucre est brûlé pour attirer l'attention des clients sur cet apéritif.

FABRICATION

Pythagore et Hippocrate parlent d'alcool d'absinthe et de son action sur la santé et son effet aphrodisiaque. Henri Louis Pernod monte en 1805 une distillerie à Pontarlier : Pernod Fils qui deviendra la première marque de spiritueux français.
Cette "fée verte" connut un vif succès au 19s popularisée par les militaires, mais elle fut accusée de provoquer de graves intoxications. Dès 1875, les ligues antialcooliques se mobilisent contre « l'absinthe qui rend fou ».
L'absinthe était jadis produite par distillation ou mélange d'essences. Aujourd'hui, certaines absinthes sont macérées puis filtrées, ce qui est un processus nouveau : celui du pastis (postérieur à l'absinthe), appliqué à l'absinthe.
Les six plantes de base d'une absinthe sont la grande absinthe et la petite absinthe, l'anis vert, le fenouil, la mélisse et l'hysope.

CARACTERISTIQUES

Hauteur (en cm):13,5
Largeur (en cm):3,4
Profondeur (en cm):3,4
Poids ( en g):144
Bouteille en verre
Fermeture par bouchon à vis
Contenance (en cl):5
Degré d’alcool (en °):45°
Contenance en alcool pur (en l):0,023
Prix TTC au cl (en €):1,02