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Mignonnette d'Eau de vie Jos.Nusbaumer églantine 3 cl 45°


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DEGUSTATION

La baie est un fruit charnu dont la pulpe enferme les graines. Il existe des centaines de fruits sauvages, comestibles pour la plupart. Certains, parmi les plus nobles, font l'objet d'une distillation, après macération, dont le produit est fort apprécié des connaisseurs. Le Gratte-cul, en fait le fruit de l'églantier, et plus savamment nommé Cynorrhodon. Eau de vie très fine au goût rare qui rappelle la confiture d’Eglantine de nos grands mères.

FABRICATION

Au cœur du Val de Villé, la distillerie Jos. Nusbaumer réussit dans la plus pure tradition du pays, toute la gamme des prestigieuses eaux-de-vie et liqueurs du terroir.Grâce à son climat continental, aux étés chauds et aux hivers rudes, le val de Villé produit des fruits d'une qualité particulièrement idoine pour la fabrication des eaux-de-vie.Depuis des générations , on était bouilleur dans la famille NUSBAUMER ; la création d'une distillerie artisanale en 1947 a été l'aboutissement logique qui a permis d'exploiter commercialement les connaissances acquises par des siècles de pratique...Elles commencent dès la récolte par une sélection méthodique des fruits , une propreté rigoureuse des cuves verrées dans lesquelles se produit la fermentation. Cette métamorphose demande des soins attentifs pour êtres menée à bien et ce n'est que quelques mois plus tard qu'aura lieu la distillation qui fera rendre aux fruits leur quintessence dans une eaux-de-vie fine et bouquetée qui demandera encore de longs mois, parfois de longues années de vieillissement avant d'être mise en bouteilles et commercialisée.

CARACTERISTIQUES

Hauteur (en cm):12
Largeur (en cm):3
Profondeur (en cm):3
Poids ( en g):82
Bouteille en verre
Fermeture par bouchon à vis
Contenance (en cl):3
Degré d’alcool (en °):45°
Contenance en alcool pur (en l):0,0135
Prix TTC au cl (en €):1,20