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Mignonnette d'Eau de vie Jos.Nusbaumer fraise des jardins 3 cl 45°


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DEGUSTATION

La fraise est formée par l'ensemble du réceptacle charnu de la fleur. Elle a une couleur rouge et une forme ovoïde oblongue plus ou moins arrondie.Au sens botanique du terme, les « vrais » fruits sont en fait les akènes, ces petits grains secs communément appelés à tort pépins alors que ce dernier terme ne devrait désigner que leur minuscule graine centrale.L’épépinage des fraises consiste à ôter ces fruits secs du reste de la chair pulpeuse pour la préparation de gelées.A consommer chambré ou frais.

FABRICATION

Au cœur du Val de Villé, la distillerie Jos. Nusbaumer réussit dans la plus pure tradition du pays, toute la gamme des prestigieuses eaux-de-vie et liqueurs du terroir.Grâce à son climat continental, aux étés chauds et aux hivers rudes, le val de Villé produit des fruits d'une qualité particulièrement idoine pour la fabrication des eaux-de-vie.Depuis des générations , on était bouilleur dans la famille NUSBAUMER ; la création d'une distillerie artisanale en 1947 a été l'aboutissement logique qui a permis d'exploiter commercialement les connaissances acquises par des siècles de pratique...Elles commencent dès la récolte par une sélection méthodique des fruits , une propreté rigoureuse des cuves verrées dans lesquelles se produit la fermentation. Cette métamorphose demande des soins attentifs pour êtres menée à bien et ce n'est que quelques mois plus tard qu'aura lieu la distillation qui fera rendre aux fruits leur quintessence dans une eaux-de-vie fine et bouquetée qui demandera encore de longs mois, parfois de longues années de vieillissement avant d'être mise en bouteilles et commercialisée.

CARACTERISTIQUES

Hauteur (en cm):12
Largeur (en cm):3
Profondeur (en cm):3
Poids ( en g):82
Bouteille en verre
Fermeture par bouchon à vis
Contenance (en cl):3
Degré d’alcool (en °):45°
Contenance en alcool pur (en l):0,0135
Prix TTC au cl (en €):1,20