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Mignonnette de Calvados Pierre Huet Hors d'âge 12 ans 5 cl 40°

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Mignonnette de Calvados Pierre Huet Hors d'âge 12 ans 5 cl 40°
DEGUSTATION

C’est au Manoir la Brière des Fontaines à Cambremer que les successeurs HUET perpétuent la tradition familiale débutée en 1865 par l’arrière grand père.
Le calvados Pierre HUET Hors d’âge 12 ans se sert sec ou sur glace, en apéritif ou en digestif.

FABRICATION

Située sur la route du cidre au coeur du pays d’Auge, Le Manoir la Brière des Fontaines exploitent des vergers hautes tiges et basses tiges sur 25 hectares composés d’environ 40 variétés de pomme à cidre.
Après plus d’un siècle de pratique , la famille est passée maître dans l’art subtil et délicat des assemblages récompensées par de nombreuses médailles.
Une recette typique de calvados comporte un pourcentage de pommes sucrées, de pommes acidulées et de pommes amères.
Le fruit est récolté et pressé dans un jus qui est fermenté dans un récipient de cidre sec. Il est ensuite distillé en eau de vie. Après deux années de vieillissement en fût de chêne, il peut être vendu comme calvados. Plus il est âgé, plus la boisson devient lisse. Habituellement, la maturation se poursuit pendant plusieurs années. Le calvados doit être vieilli au minimum deux ans en fûts de chêne, ce qui lui donne une couleur ambrée.

CARACTERISTIQUES

Hauteur (en cm):11,3
Largeur (en cm):3,9
Profondeur (en cm):3,9
Poids ( en g):120
Bouteille en verre
Fermeture par bouchon à vis
Contenance (en cl):5
Degré d’alcool (en °):40°
Contenance en alcool pur (en l):0,02
Prix TTC au cl (en €):1,41