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Mignonnette de Liqueur eau de noix 3 cl 23°

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Mignonnette de Liqueur eau de noix 3 cl 23°
DEGUSTATION

La liqueur eau de noix ou vin de noix des frères chartreux est un apéritif traditionnel qui était très populaire autrefois. Ce n'est pas à proprement parler un vin issu de noix. Il est obtenu par macération de noix vertes dans du vin et de l'alcool. On obtient après 40 jours un alcool doux.
Elle ou il se boit en digestif.

FABRICATION

Recette traditionnelle :
▪ 40 noix vertes coupées en 4 (récoltées traditionnellement le 21 juin)
▪ 1 kg de sucre
▪ 4 litres de vin rouge 12.5° mini
▪ 1 litre d'eau de vie (alcool de fruit 40° mini)
▪ deux bâtons de vanille fendus
Laisser macérer la préparation pendant 40 jours dans une bonbonne, un tonneau, ... (pas de récipient en plastique !). Filtrer, mettre en bouteille et attendre au moins un an avant de déguster.

CARACTERISTIQUES

Hauteur (en cm):10,8
Largeur (en cm):3
Profondeur (en cm):3
Poids ( en g):82
Bouteille en verre
Fermeture par bouchon à vis
Contenance (en cl):3
Degré d’alcool (en °):23°
Contenance en alcool pur (en l):0,007
Prix TTC au cl (en €):1,03