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Mignonnette de Liqueur Jos.Nusbaumer bergamotte 3 cl 35°


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DEGUSTATION

La bergamote est le fruit du bergamotier principalement cultivé en Calabre (Italie). Elle serait issue d'un croisement entre une orange amère et une lime (aussi appelée citron vert).Ce fruit ressemble à une petite orange à la chair verdâtre et à la peau lisse et épaisse, de couleur jaune à maturité. L’essence de bergamote est un élément de l’eau de Cologne. On en reconnait l’odeur . Le citron vert est très présent.La liqueur est plus sucrée et moins alcoolisée que l’eau de vie. Elle s’apprécie en digestif et elle peut constituer une variante gustative aux triples secs ( Cointreau, Grand Marnier , liqueur à base d’orange en général).

FABRICATION

Au cœur du Val de Villé, la distillerie Jos. Nusbaumer réussit dans la plus pure tradition du pays, toute la gamme des prestigieuses eaux-de-vie et liqueurs du terroir.Grâce à son climat continental, aux étés chauds et aux hivers rudes, le val de Villé produit des fruits d'une qualité particulièrement idoine pour la fabrication des liqueurs.Depuis des générations , on était bouilleur dans la famille Nusbaumer ; la création d'une distillerie artisanale en 1947 a été l'aboutissement logique qui a permis d'exploiter commercialement les connaissances acquises par des siècles de pratique...Elles commencent dès la récolte par une sélection méthodique des fruits , une propreté rigoureuse des cuves verrées dans lesquelles se produit la fermentation. Cette métamorphose demande des soins attentifs pour êtres menée à bien et ce n'est que quelques mois plus tard qu'aura lieu la distillation qui fera rendre aux fruits leur quintessence dans une eaux-de-vie fine et bouquetée qui demandera encore de longs mois, parfois de longues années de vieillissement avant d'être mise en bouteilles et commercialisée.

CARACTERISTIQUES

Hauteur (en cm):10,2
Largeur (en cm):3,4
Profondeur (en cm):3,4
Poids ( en g):92
Bouteille en verre
Fermeture par bouchon à vis
Contenance (en cl):3
Degré d’alcool (en °):35°
Contenance en alcool pur (en l):0,0105
Prix TTC au cl (en €):1,-