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Mignonnette de pastis blue roy 4 cl 45°


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DEGUSTATION

Le pastis blue roy est élaboré à partir d’anis et de réglisse en France par la distillerie René de Miscault. Il se distingue entre tous par sa couleur bleu!

Quelques cocktails: sirop d’orgeat et pastis font "La mauresque", sirop de grenadine et pastis font "La tomate", sirop de menthe et pastis font "Le perroquet"...
Le pastis blue roy se sert allongé de 5 à 7 volumes d’eau avec quelques glaçons.

FABRICATION

Dans le pourtour méditerranéen on trouve d'autres boissons semblables à base d'anis. Les Romains buvaient déjà du vin d'anis mélangé à des plantes.
Le pastis est le résultat de la macération de plusieurs plantes: le fenouil et la réglisse. Le fenouil a été remplacé par la badiane chinoise. Lorsque l'on fait le mélange en versant l'eau, on passe alors d'une couleur ambrée assez transparente à un jaune trouble un peu laiteux. Ce trouble provient de la précipitation de l'anéthol, peu soluble dans l'eau ; si l'on attend quelques heures, le précipité disparaît. Ce phénomène apparaît aussi lors de la réfrigération du pastis pur (on dit alors que le pastis « paillette »).
La couleur jaune du pastis est due à un colorant, souvent du caramel.

CARACTERISTIQUES

Hauteur (en cm):12,5
Largeur (en cm):3,2
Profondeur (en cm):3,2
Poids ( en g):120
Bouteille en verre
Fermeture par bouchon à vis
Contenance (en cl):4
Degré d’alcool (en °):45°
Contenance en alcool pur (en l):0,018
Prix TTC au cl (en €):1,27