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Mignonnette et petite bouteille: le format des gourmets sur Tastingbox

Mignonnette crème de fraise Cartron 3 cl 18°

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Mignonnette crème de fraise Cartron 3 cl 18°

  1. Mignonnette de crème de fraise Cartron : une délicieuse note sauvage et champêtre!
    La mignonnette 
    est indispensable à la composition de nombreux cocktails  comme en fraise royale avec une demi mignonnette 
    pour un verre de 7,5 cl de crémant soit un apéritif de 9cl.

    La mini bouteille de crème de fraise Cartron est idéale pour rehausser cuisine et desserts.

    Véritable trésor des sous-bois, les fraises des bois aiment à se développer à l’ombre sous les arbres. Ces petits fruits rares, exquis et très parfumés offrent à la mignonnette de Crème de Fraise des Bois Joseph Cartron une délicieuse note sauvage et champêtre.

    Pour un arôme plus riche et un goût plus affirmé, Joseph Cartron mélange les fraises des bois sélectionnées avec des fraises de Plougastel réputées pour leur parfum et leur puissance en bouche. 

  2. Les cuves sont chargées de fruits aux 2/3 de leur volume puis remplies d’alcool surfin. La macération, conduite à froid, dure de 4 à 5 semaines jusqu’à ce que couleur et arômes des fraises soient parfaitement transférés sur l’alcool.

    L’infusion ainsi obtenue est alors soutirée, puis filtrée avec soin.

    L’incorporation lente de sucre cristallisé abaisse naturellement la teneur en alcool et développe la saveur du fruit. La crème est alors idéalement saturée et s’exprime pleinement. Ces opérations menées de façon artisanale dans le respect d’une recette jalousement tenue secrète sont le reflet du savoir-faire ancestral des mignonnettes de la Maison Joseph Cartron. 

  3. Hauteur de la mignonnette (en cm) 12,8
    Largeur de la mignonnette (en cm) 3,4
    Profondeur de la mignonnette (en cm) 3,4
    Poids de la mignonnette (en g) 110
    Matériau de la mignonnette
    VERRE
    Fermeture de la mignonnette
    CAPSULE
    Contenance de la mignonnette (en litre) 0,03
    Degré d'alcool de la mignonnette (en degré) 18
    Contenance en alcool pur de la mignonnette (en litre)  0,0054
    Nomenclature douanière du produit
    22087010
Remise sur quantité
A partir de3102030100
Remise2,00%5,00%8,00%10,00%15,00%