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Mignonnette et petite bouteille: le format des gourmets sur Tastingbox

Mignonnette crème de mure Cartron 3 cl 18°

2,92 €
EN RUPTURE

  Mignonnette crème de mûre Cartron 3 cl 18°

 

  1. La mignonnette de crème de mûre Cartron est délicieuse seule sur glace.

    La mignonnette est indispensable à la composition de nombreux cocktails  comme en mure royale avec une demi mignonnette pour un verre de 7,5 cl de crémant soit un apéritif de 9cl.
    La mini bouteille de creme de mûre Cartron 
    est idéale pour rehausser cuisine et desserts.

    Dernier fruit rouge de l’été, les mûres sauvages savent se faire attendre et sont récoltées à pleine maturité ce qui garantit l’authenticité de goût de cette mignonnette de crème de fruits.

    Joseph Cartron s’attache à n’utiliser que des mûres sauvages qui, contrairement aux fades variétés de culture, sont les seules à détenir un réel pouvoir gustatif. Les fruits sélectionnés donnent à la mignonnette de  Crème de Mûre des Roncières Joseph Cartron cette douceur acidulée si particulière aux mûres sauvages cueillies au bord des chemins de notre enfance.

     

  2. Les cuves sont chargées de fruits aux 2/3 de leur volume puis remplies d’alcool surfin. La macération, conduite à froid, dure de 4 à 5 semaines jusqu’à ce que couleur et arômes des mûres soient parfaitement transférés sur l’alcool.

    L’infusion ainsi obtenue est alors soutirée, puis filtrée avec soin.

    L’incorporation lente de sucre cristallisé abaisse naturellement la teneur en alcool et développe la saveur du fruit. La crème est alors idéalement saturée et s’exprime pleinement. Ces opérations menées de façon artisanale dans le respect d’une recette jalousement tenue secrète sont le reflet du savoir-faire ancestral des mignonnettes de la Maison Joseph Cartron.

     

  3. Hauteur de la mignonnette (en cm) 12,8
    Largeur de la mignonnette (en cm) 3,4
    Profondeur de la mignonnette (en cm) 3,4
    Poids de la mignonnette (en g) 110
    Matériau de la mignonnette
    VERRE
    Fermeture de la mignonnette
    CAPSULE
    Contenance de la mignonnette (en litre) 0,03
    Degré d'alcool de la mignonnette (en degré) 18
    Contenance en alcool pur de la mignonnette (en litre)  0,0054
    Nomenclature douanière du produit
    22087010

 



Remise sur quantité
A partir de3102030100
Remise2,00%5,00%8,00%10,00%15,00%