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Mignonnette et petite bouteille: le format des gourmets sur Tastingbox

Mignonnette de de Calvados Busnel fine 2 ans 3 cl 40°

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Mignonnette de Calvados Busnel fine 2 ans 3 cl 40°
  1. Distiller est un art qui se transmet par tradition orale. Ainsi à Cormeilles, Busnel a son secret de distillation. Le cidre subira une maturation moins longue, pour l’autre la maturation sera prolongée. Cette technique différente contribue fortement à la personnalité et à l’originalité des mignonnettes de  Calvados Busnel 
    La mini bouteille de calvados BUSNEL fine 2 ans se sert sert sec ou sur glace, en cocktail, en apéritif, en « trou normand », en«café-calva» et en digestif. Il s’accorde parfaitement avec les fromages, les chocolats, les desserts, les crèmes au chocolat et les glaces. Le calvados entre dans la composition de nombreuses recettes normandes, comprenant des pommes, des crevettes, du veau ou du poulet. On s’en sert pour flamber, surtout les crêpes et les tartes...
  2. Sous le contrôle de l’Institut National des Appellations d’Origine (I.N.A.O.),les eaux de vie sont analysées, puis testées par un jury de professionnels. Seules les eaux de vie présentant les caractéristiques authentiques d’un Calvados, pourront entrer dans les chais de vieillissement et être commercialisées après 2 ans de vieillissement en fûts de chêne. C’est par la patience du vieillissement et le savoir-faire de l’assemblage que naît un grand Calvados. Dans la fraîcheur et l’obscurité des chais, les Calvados vont lentement vieillir tout en s’enrichissant des essences boisées des fûts de chêne. Le choix des fûts est essentiel, car le chêne va permettre le développement du bouquet et des arômes du Calvados. En matière de vieillissement, il n’existe pas à proprement parler, de méthode ; chaque maître de chai possède son savoir-faire, sa pratique, son art. Afin d’obtenir la qualité requise, le maître de chai procède aux assemblages à partir de Calvados différents. Ce n’est qu’après plusieurs séances de dégustation que la qualité souhaitée sera obtenue. Tout l’art de l’assemblage consiste à sublimer un mélange pour déterminer la qualité définitive du Calvados.Aujourd’hui, traditions et rituels demeurent avec toujours cette extrême douceur dans la manipulation des eaux de vie.
  3. Hauteur de la mignonnette (en cm) 9,8
    Largeur de la mignonnette (en cm) 3,5
    Profondeur de la mignonnette (en cm) 3,5
    Poids de la mignonnette (en g) 90
    Matériau de la mignonnette
    VERRE
    Fermeture de la mignonnette
    CAPSULE
    Contenance de la mignonnette (en litre) 0,03
    Degré d'alcool de la mignonnette (en degré) 43
    Contenance en alcool pur de la mignonnette (en litre)  0,0129
    Nomenclature douanière du produit
    22089045

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A partir de3102030100
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