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Mignonnette et petite bouteille: le format des gourmets sur Tastingbox

Mignonnette de Guignolet Joseph Cartron 3 cl 16°

2,92 €
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   Mignonnette de Guignolet joseph Cartron 3 cl 16°

  1. Créé à partir de petites cerises, le guignes, les religieuses bénédictines d’Anjou sont les premières à produire du guignolet au 17e.

    2 sortes de cerise sont dosés à part égale.

    La cerise noire Burlat donne corps et rondeur à l’apéritif.

    La cerise aigre de la variété de montmorency apporte l’énergie et la fraîcheur du fruit frais.

     La mignonnette de crème de guignolet Cartron est délicieuse seule sur glace

  2. Les cuves sont chargées de fruits aux 2/3 de leur volume puis remplies d’alcool surfin. La macération, conduite à froid, dure de 4 à 5 semaines jusqu’à ce que couleur et arômes des myrtilles soient parfaitement transférés sur l’alcool.

    L’infusion ainsi obtenue est alors soutirée, puis filtrée avec soin.

    L’incorporation lente de sucre cristallisé abaisse naturellement la teneur en alcool et développe la saveur du fruit. La crème est alors idéalement saturée et s’exprime pleinement. Ces opérations menées de façon artisanale dans le respect d’une recette jalousement tenue secrète sont le reflet du savoir-faire ancestral des mignonnettes de la Maison Joseph Cartron. 

  3. Hauteur de la mignonnette (en cm) 12,8
    Largeur de la mignonnette (en cm) 3,4
    Profondeur de la mignonnette (en cm) 3,4
    Poids de la mignonnette (en g) 110
    Matériau de la mignonnette
    VERRE
    Fermeture de la mignonnette
    CAPSULE
    Contenance de la mignonnette (en litre) 0,03
    Degré d'alcool de la mignonnette (en degré) 16
    Contenance en alcool pur de la mignonnette (en litre)  0,0048
    Nomenclature douanière du produit
    22087010  
Remise sur quantité
A partir de3102030100
Remise2,00%5,00%8,00%10,00%15,00%