La mignonnette Elsass Whisky J&M Lehmann est obtenue par une double distillation d'un pur malt d'orge conforme à la méthode traditionnelle de la Distillerie Lehmann. Ce pur malt d'orge est vieilli en fûts de chêne provenant des Bordeaux Blancs.
Nez : très frais et très fruité, d'une très belle pureté d'arôme. On part sur des arômes de pomme acidulée type granny smith et de fraise qui s'arrondissent vers des arômes de melon et d'abricot, avec une touche de kiwi. Aucune agressivité et d'une grande douceur au nez. Une excellente surprise !
Palais : une attaque à l'avenant, fruitée, douce et souple. Fraise fraîche, pomme acidulée et même des notes de poire Williams du plus bel effet. Très gourmand et souple, avec des saveurs bien définies.
Finale : c'est la fraîcheur qui domine et qui évolue vers une finale très douce.
Une mignonnette de whisky qui peut être dégustée tant à l'apéritif qu'en digestif, qui peut même s'accompagner de poissons fumés ou marinés, à servir rafraîchi, mais, comme il se doit, sans glaçons !
